افزایش خسارت و گرانی محصولات کشاورزی

کانال 12 گزارش داد که در نتیجه خسارت جنگ قیمت سبزیجات 18 درصد و قیمت میوه‌ها 12 درصد گران شده‌اند.

گزارش جدید سازمان Leket Israel با همکاری وزارت حفاظت از محیط زیست نشان می‌دهد که خسارت قابل توجهی به کشاورزی اسرائیل پس از جنگ وارد شده است. بر اساس این گزارش، حدود 150 هزار تن محصول کشاورزی از بین رفت و قیمت میوه و تره‌بار جهش ده‌ها درصدی داشت. به گفته محققان، کمبود محصولات کشاورزی باعث افزایش 18 درصدی قیمت سبزی و 12 درصدی افزایش قیمت قیمت میوه در سه ماهه اول امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل شد.

به گفته نویسندگان این گزارش، تشدید تلفات غذایی ناشی از کاهش دسترسی به زمین‌های کشاورزی و نبود نیروی کار که به عرضه محصولات کشاورزی خسارت وارد کرده و باعث افزایش قیمت میوه و تره بار شده است.

سازمان ملی نجات غذا Leket Israel به همراه BDO در گزارشی به اثرات خسارت‌بار جنگ بر امنیت غذایی و بخش کشاورزی می‌پردازد.

طبق این گزارش، در اسرائیل بیش از 2.5 میلیون دونم زمین کشاورزی برای کشت سبزیجات، میوه‌ها و محصولات زراعی وجود دارد که بیش از 30 درصد آن در مناطق خط مقدم جنگ، حدود 22 درصد در منطقه تاکوما (در اطراف غزه) و 10 درصد دیگر در مناطق خط مقدم جنگ و 10 درصد در مرز شمالی قرار دارند.

در منطقه تاکوما که به معدن غله اسرائیل معروف است، حدود 60 درصد از زمین‌های کشت سیب زمینی در اسرائیل، حدود 50 درصد از زمین‌های کشت گوجه فرنگی و 40 درصد از زمین‌های کشت هویج و کلم وجود دارد. حدود 60 درصد از باغات سیب و بیش از 35 درصد از باغات هلو در منطقه خط درگیری در مرز شمالی قرار دارند. علاوه بر محصولات کشاورزی، مرز شمالی نیز منبع اصلی تولید تخم مرغ و بوقلمون است.

پس از جنگ، حدود 40 درصد از نیروی کار (کارگران خارجی و فلسطینی) در بخش کشاورزی کاهش یافت. نتیجه جهش میزان تلفات مواد غذایی در بخش کشاورزی از سطح 9 درصد قبل از جنگ  به سطح 22 درصد رسید. داده‌ها نشان می‌دهد که جنگی که در ماه اکتبر آغاز شد باعث از دست رفتن 150000 تن محصول کشاورزی در شش ماه اول جنگ شد که ارزش آن تقریباً 670 میلیون شکل بود.

نویسندگان این گزارش مشکلات در بخش کشاورزی و چالش‌های واردات را به قیمت سبزیجات و میوه ها برای مصرف کنندگان مرتبط می‌دانند. در سه ماهه پایانی سال 2023، شاخص میوه و تره بار نسبت به مدت مشابه سال قبل حدود 10 درصد افزایش داشته است. شاخص بهای سبزی بیش از 14 درصد و شاخص میوه حدود 8 درصد افزایش یافت.در سه ماهه اول سال 2024، شاخص میوه و تره‌بار در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته حدود 13 درصد، شاخص بهای سبزی حدود 18 درصد و شاخص میوه حدود 12 درصد افزایش یافت.

محققان به‌طور خاص به تغییر قیمت سیب زمینی اشاره می‌کنند که در سه ماهه اول سال 2024 نسبت به دوره مشابه 40 درصد افزایش یافت. جهش 35 درصدی قیمت پیاز در مدت مشابه و جهش 22 درصدی قیمت هویج نیز کاملا مشهود است.

محققان BDO و Leket Israel خاطر نشان کردند که افزایش قیمت میوه و سبزیجات 4 برابر بیشتر از افزایش قیمت سایر محصولات غذایی است که حدود 3 درصد افزایش یافته است. نتیجه کاهش مصرف میوه و سبزیجات، آسیب به امنیت غذایی است. به این ترتیب با افزایش 13 درصدی قیمت میوه‌ها و سبزیجات در ابتدای سال 2024، مصرف آنها نیز 7 درصد کاهش یافت.

طبق یافته‌های این گزارش، مردم مصرف میوه و سبزیجات خود را کاهش دادند و ظاهراً به خرید غذاهای ارزان‌تر و کم ارزش‌تر روی آوردند.

مجموع خسارت از دست دادن مواد غذایی به اقتصاد ملی اسرائیل در شش ماه اول جنگ حدود یک میلیارد شکل است. این خسارت شامل از دست دادن مواد غذایی به ارزش 670 میلیون شکل، هزینه زیست محیطی در نتیجه از بین رفتن مواد غذایی به مبلغ 135 میلیون شکل و هزینه اضافی بهداشتی در حدود 210 میلیون شکل در نتیجه مصرف کمتر مواد غذایی سالم و در نتیجه آسیب رساندن به سلامت شهروندان اسرائیلی است.

 

لینک خبر: https://www.mako.co.il/news-money/consumer/Article